PASTA ALMENDRA - TOP CLASS

USO INDIRECTO. Las PASTAS TOP CLASS Sin TACC Libres de Gluten, elaboradas a partir de ingredientes de la más alta calidad, son concentradas y ofrecen una solución integral para la elaboración de todo tipo de cremas y masas horneables, pensando en la excelencia que debe caracterizar la pastelería, chocolatería y heladedería artesanal.

Ya sean de frutas frescas, frutos secos, chocolates u otros ingredientes, aportan la dosis justa de TEXTURA, COLOR y SABOR además de acidez, permitiendo ESTANDARIZAR LA PRODUCCIÓN.

SABOR: ALMENDRA

DOSIS: 50 gr por Kg de preparación base. 

USOS: Debido a su concentración, las PASTAS tienen que ser mezcladas con una preparación 
base: 

• Ganache y Fondant
• Crema de Leche y Vegetal
• Merengue y Crema Pastelera
• Cookies y Masas Secas
• Budines, Bizcochuelos y Cupcakes
• Helados, Sorbetes y Semi-Fríos

PRESENTACIÓN: 

POTE 250 gr - POTE 1,250 Kg - BALDE 4 KG